一种食盐中添加的海藻碘
- 专利权人:
- 天津市绿禾食品添加剂有限公司
- 发明人:
- 张金浩,李国强
- 申请号：
- CN201811616634.4
- 公开号：
- 申请日:
- 2018.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种食盐中添加的海藻碘,所述海藻碘含碘10‑12%,褐藻氨酸5‑6%、褐藻糖胶4‑6%、二十碳五烯酸2‑4%,甘露醇4‑8%。本发明还公开了这种海藻碘的制备方法。本发明的优点是:制备过程中使用酶进行酶解,而且选择三种最适合酶解海带的酶,选择合适的比例,酶解时间最短,效果最好。得到的海藻碘活性物质含量高,营养更丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
