一种营养强化小麦面粉
- 专利权人:
- 张海;张建国;王树陵
- 发明人:
- 张海
- 申请号：
- CN201110262734.3
- 公开号：
- CN102972462A
- 申请日:
- 2011.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种营养强化小麦面粉，属于一种食用面粉。其由以下重量配比的原料制成：小麦面粉50-65％、低聚异麦芽糖13-22％、有色果菜粉20-25％和水苏糖2-3％。因本发明将天然蔬果制浆浓缩，通过喷雾干燥，制成营养蔬果粉，再按一定比例与小麦面粉、低聚异麦芽糖和天然营养素混合而成，因而其富含钙、铁、锌、硒、维生素B族及天然胡萝卜素、叶绿素、番茄红素、花青素和藻蓝素等多种植物营养素。本发明可根据不同人群需求，制成各种具有防治肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、心血管等多种代谢性疾病和抗衰老的有色面粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
