PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a container-packed non-polymer catechin-containing beverage having suppressed degradation odor after heat sterilization and storage.SOLUTION: The container-packed beverage includes components (A), (B), (C), and (D), and is heat sterilized, where (A) denotes 0.03 to 0.4 mass% of non-polymer catechin, (B) denotes sucralose, (C) denotes acesulfame potassium, and (D) denotes cyclic oligosaccharide. The mass ratio between the component (B) and the component (C) is 1:6 to 6:1.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】加熱殺菌後及び保存後の劣化臭が抑制された非重合体カテキン類含有容器詰飲料を提供すること。【解決手段】次の成分(A)、(B)、(C)及び(D);(A)非重合体カテキン類 0.03~0.4質量%(B)スクラロース(C)アセスルファムカリウム(D)環状オリゴ糖を含有し、成分(B)と成分(C)との質量比が1:6~6:1である、加熱殺菌された容器詰飲料。【選択図】なし
