一种大豆植物油掺棕榈油的检测方法
- 专利权人:
- 江苏省产品质量监督检验研究院;邹洁
- 发明人:
- 邹洁
- 申请号：
- CN201210245119.6
- 公开号：
- CN103543215A
- 申请日:
- 2012.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 孙艳
- 摘要：
- 本发明涉及植物油掺伪分析领域，具体地本发明涉及一种大豆植物油掺棕榈油的检测方法，将测得的大豆植物油和棕榈油脂肪酸组分数据及大豆植物油掺棕榈油脂肪酸组分数据与图谱库比对,按其脂肪酸组分含量及其比值的变化趋势,定性判定是否掺伪；脂肪酸组分数据图谱库为气相色谱图；根据大豆植物油和棕榈油脂肪酸各组分的比值和特征脂肪酸含量,计算大豆油中棕榈油的掺伪量，采用本发明的技术方案，通过对实际样品的模式识别和多元定量计算，进行大豆油中棕榈油掺伪的定性识别和掺伪量定量分析，其定量结果与实际掺伪量之间的差异性均在5%以内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
