一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法
- 专利权人:
- 常州市鼎升环保科技有限公司
- 发明人:
- 许斌,宋豪
- 申请号：
- CN201610892955.1
- 公开号：
- CN106472663A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法，属于食品加工技术领域。针对目前果品贮藏保鲜，物理方法需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围使用困难，化学方法在食品安全，环境保护方面略显不足的问题，本发明提供了一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法，本发明采用玉米淀粉为原料，通过与α‑淀粉酶酶解制得玉米淀粉酶解乳液，再以鸡蛋壳为原料，经除杂，壳膜分离后粉碎成粉，并溶解在盐酸中，再与玉米淀粉酶解乳液，微球硅胶混合成料，最后滴加氨水和双氧水，生成过氧化钙沉淀，并负载在微球硅胶表面，干燥成型，制得环保型水果保鲜剂颗粒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
