一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法
- 专利权人:
- 常州市鼎升环保科技有限公司
- 发明人:
- 许斌,宋豪
- 申请号:
- CN201610892955.1
- 公开号:
- CN106472663A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法,属于食品加工技术领域。针对目前果品贮藏保鲜,物理方法需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围使用困难,化学方法在食品安全,环境保护方面略显不足的问题,本发明提供了一种环保型水果保鲜剂颗粒的制备方法,本发明采用玉米淀粉为原料,通过与α‑淀粉酶酶解制得玉米淀粉酶解乳液,再以鸡蛋壳为原料,经除杂,壳膜分离后粉碎成粉,并溶解在盐酸中,再与玉米淀粉酶解乳液,微球硅胶混合成料,最后滴加氨水和双氧水,生成过氧化钙沉淀,并负载在微球硅胶表面,干燥成型,制得环保型水果保鲜剂颗粒。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心