Disclosed is an instant white chocolate solid beverage, comprising the following components by mass percentage: 2.0-60.0% cocoa butter, 0-30% vegetable oil, 0-16% milk powder, 0.5-6% sodium caseinate, 0.5-3% edible emulsifier, 1-2% food additives, and 0.2-0.4% edible fillers, the balance being glucose syrup.Linvention concerne une boisson solide instantanée de chocolat blanc, comprenant les constituants suivants en pourcentage en masse : 2,0 à 60,0 % de beurre de cacao, 0 à 30 % dhuile végétale, 0 à 16 % de lait en poudre, 0,5 à 6 % de caséinate de sodium, 0,5 à 3 % démulsifiant comestible, 1 à 2 % dadditifs alimentaires et 0,2 à 0,4 % dagents de remplissage comestibles, le complément étant un sirop de glucose.
