一种使用食用菌改进馒头生产的方法
- 专利权人:
- 铜仁市恒睿生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 龚泽
- 申请号：
- CN201410422678.9
- 公开号：
- CN106135787A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 一种使用食用菌改进馒头生产的方法，包括以下步骤：一、将黑木耳、银耳、香菇、双孢菇、草菇、平菇、蛹虫草、灵芝、金针菇、白灵菇、杏鲍菇等各种食用菌的子实体、单一或混合烘干至含水量3%‑12%磨成80‑120目食用菌馒头粉，二、用黑木耳、银耳、香菇、双孢菇、草菇、平菇、蛹虫草、灵芝、金针菇、白灵菇、杏鲍菇等各种食用菌的子实体、单一或混合榨汁经121℃蒸汽灭菌45分钟后制成食用菌馒头汁密封保藏备用，三、用食用菌馒头汁或食用菌馒头粉以3‑10%的用量配比面粉制成食用菌馒头；应用于食用菌馒头加工技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益与社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
