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具有抗过敏作用的新乳酸菌、含该乳酸菌的抗过敏剂、食品及医药品组成物以及上述抗过敏剂的制造方法
- 专利权人:
- 龟田制菓株式会社;国立大学法人新潟大学
- 发明人:
- 原崇,城斗志夫,熊谷武久,斋藤真理子,内山公子
- 申请号：
- CN200980114416.3
- 公开号：
- CN102046777A
- 申请日:
- 2009.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 余刚`吴孟秋
- 摘要：
- 本发明的课题是研发一种能够利用米特别是精米使其生长并以附着在米表面的状态与米一起回收且能够烹制食用的、具有抗过敏作用的乳酸菌，以及以含该乳酸菌的米为材料的食品组成物和医药品组成物。本发明提供一种保藏在日本产业技术研究所的国际专利生物保藏库(IPOD)的保藏号为FERM BP-11098的副干酪乳酸菌(lactobacillus paracasei)K71株的乳酸菌；含该乳酸菌的抗过敏剂；含该抗过敏剂的食品组成物；含有已利用本发明的乳酸菌使其发酵的米、该米的粉碎物、或者做饭烹调该米或米的粉碎物而得到的米饭的食品组成物以及含有本发明的抗过敏剂的医药品组成物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
