一种脐橙发酵饮料的制备方法
- 专利权人:
- 秭归县屈姑食品有限公司
- 发明人:
- 邓东方,李正伦,吴述银
- 申请号：
- CN201310509295.0
- 公开号：
- CN103519286B
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明涉及一种脐橙发酵饮料的制备方法，将脐橙汁经二次发酵后，制得发酵型饮料。严格控制一次发酵的温度18-20℃、酒精度10~12°及二次发酵的温度30-32℃及酒精度7-8°，使发酵液总酸度为20g/L以上，制得发酵型脐橙饮料，使口感多元化，营养更丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
