一种高还原母乳蛋白比例婴幼儿配方奶粉及其制备工艺
- 专利权人:
- 明一国际营养品集团有限公司
- 发明人:
- 陈光耀,江晓丽
- 申请号：
- CN201310690159.6
- 公开号：
- CN103734318A
- 申请日:
- 2013.12.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高还原母乳蛋白比例的婴幼儿配方奶粉，其特征在于其原辅料由鲜奶1550～1600份、脱盐乳清粉350～420份、浓缩乳清蛋白25～35份组成。所述鲜奶中各类蛋白占比如下：蛋白质含量为2.5%～3.2%，乳清蛋白占总蛋白比例为18%～22%，α-乳白蛋白占乳清蛋白比例为18%～21%。本发明提供一种高还原母乳蛋白比例的婴幼儿配方奶粉可以降低配方奶粉中总蛋白含量，同时提高乳清蛋白及α-乳白蛋白在总蛋白中的比例，从而达到更加靠近母乳比例。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
