It is a process for the preparation of a fraction of Sunflower meal containing at least 50% Protein and 10% or less of raw Fibres or food. It is the fraction of Sunflower meal obtained through the process and use for the preparation of compositions for Animal Feed.Se trata de un proceso para la preparación de una fracción de harina de girasol que contiene al menos 50% de proteínas y 10% o menos de fibras crudas o alimentarías. Se trata de la fracción de harina de girasol obtenida a través del proceso y uso para la preparación de composiciones para alimento animal.