一种挤压膨化辅助酶解提取米糠中可溶性膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 徐杨,王旭,梁栋,孙扬之
- 申请号：
- CN201510837305.2
- 公开号：
- CN105341952B
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐林
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工及贮藏工程领域，具体涉及一种挤压膨化辅助酶解提取米糠中可溶性膳食纤维的方法，包括如下步骤：物料前处理、挤压膨化处理、酶解、灭酶、提取上清液、沉淀烘干。通过本发明方法提取全脂米糠可溶性膳食纤维，提取率可达20％以上，明显高于未经挤压膨化处理的米糠。可溶性膳食纤维比例的提高，更能满足人体的生理需要。该方法应用范围广、成本较低、实用性高，实现了米糠高附加值产物的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
