酵母蛋白硒及其制备方法、发酵培养基、富硒小分子肽原液及其制备方法和食品
- 专利权人:
- 大连澎立生物科技有限公司
- 发明人:
- 于子健,陈旅平
- 申请号：
- CN202011113041.3
- 公开号：
- CN112251365A
- 申请日:
- 2020.10.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种酵母蛋白硒及其制备方法、发酵培养基、富硒小分子肽原液及其制备方法和食品。酵母蛋白硒的制备方法，包括：将酵母菌种接种至含有硒化合物的酵母培养基中进行发酵，得到所述酵母蛋白硒。酵母蛋白硒，使用所述的制备方法制得。发酵培养基，其原料包括酵母蛋白硒。富硒小分子肽原液的制备方法，包括：将枯草芽孢杆菌接种至发酵培养基中，培养得到富硒小分子肽原液。富硒小分子肽原液，使用所述的制备方法制得。食品，使用包括富硒小分子肽原液在内的原料制得。本申请提供的富硒小分子肽原液，含有丰富的硒元素、小分子肽、寡糖和维生素，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
