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一种肉松蛋糕
- 专利权人:
- 安徽好梦圆食品有限公司
- 发明人:
- 贾廷颂,何修震,贾廷礼,宫彪,贾献杰,李孟泽,贾徽南
- 申请号：
- CN201510573025.5
- 公开号：
- CN105104489A
- 申请日:
- 2015.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉松蛋糕，由以下原料组成：蛋糕原料：蛋白、半乳糖、低粉、蛋黄、水、色拉油、马铃薯淀粉、芒果、柠檬汁、食盐、酵母粉、泡打粉、丙醇二酸、三氯蔗糖；沙拉酱原料：全蛋、半乳糖、食盐、鸡精、色拉油、白醋；辅料：肉松。本发明提供的一种肉松蛋糕，营养丰富，色泽金黄，甜中带咸，香浓可口，组织柔软细腻，气孔均匀，有弹性；甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压；加入芒果和丙醇二酸，可美容护肤、保护心血管系统、抗肿瘤，增加了肉松蛋糕的保健功能；以鸡精代替味精，提高鲜度，增加营养，减少味精对人体产生的危害；以柠檬汁代替塔塔粉，酵母粉代替泡打粉，又能丰富营养，安全健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
