一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法
- 专利权人:
- 山东好当家海洋发展股份有限公司
- 发明人:
- 夏雪奎,刘昌衡,唐聚德,袁文鹏,孟秀梅,张绵松,王小军,孙永军,胡炜
- 申请号：
- CN200810160150.3
- 公开号：
- CN101455400A
- 申请日:
- 2008.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为5％～25％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为1.2～1.6∶1，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为20℃～60℃，时间为2h～5.0h。本发明鲍鱼壳中氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等对人体有益的物质未被破坏，其解决了鲍鱼壳所造成环境污染，变废为宝，制得产品乳酸钙营养丰富，含钙量高，加到酸奶中具有很好的补钙功能。本发明方法简单易行，工序合理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
