一种腌制腊制品的方法
- 专利权人:
- 陆超
- 发明人:
- 陆超
- 申请号：
- CN201610632662.X
- 公开号：
- CN107668525A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌制腊制品的方法,首先,制卤水,加食盐、白糖、白酒充分搅拌,形成腌制混合液;其次,用毛刷沾腌制混合液刷肉条或肉坯,并将刷肉条或肉坯,再放在盛器内,并每隔2小时上下翻动一次,尽量使料液渗到条胚内部。腌制24‑48小时。腌制出的腊制品干净,省时高效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
