一种冷冻豆腐干的制作方法
- 专利权人:
- 胡素芳
- 发明人:
- 胡素芳
- 申请号：
- CN201310040687.7
- 公开号：
- CN103082024A
- 申请日:
- 2013.02.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻豆腐干的制作方法，目的在于提供一种保质期长且口感好的冷冻豆腐干。本发明所采取的技术方案是豆腐经过冷冻脱水处理。本发明公开了一种冷冻豆腐干的制作方法，是按下列步骤操作的：（1）冷冻豆腐块；（2）挤压经过冷冻的豆腐块中的水分；（3）烘干挤过水的豆腐块；（4）把豆腐干切成豆腐干小块，密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种冷冻豆腐干口感好、保质期长，具有保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
