一种黑果枸杞果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 青海省轻工业研究所有限责任公司
- 发明人:
- 宋永朋,马华丽,张东
- 申请号：
- CN201510042907.9
- 公开号：
- CN104621652A
- 申请日:
- 2015.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于黑果枸杞的深加工领域，特别是涉及一种黑果枸杞果汁饮料及其制备方法。包括原料挑选、淋洗、浸泡、打浆、浸提、过滤、调配、均质、膜滤、灭菌、冷却和灌装等步骤。本发明采用青海省柴达木盆地黑果枸杞为原料制备得到饮料，最终产品色泽为紫红色，具有黑枸杞的独特风味，无涩味，口感醇厚，具有滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力、美容、抗氧化的功效。本发明为黑果枸杞的综合利用提供了一套完善的技术方案，极大的提高了黑果枸杞的利用率。采用该法制作的黑果枸杞果汁饮料有效保留了黑枸杞中的氨基酸、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有极高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
