一种南瓜复合醋饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 黎雁欣
- 发明人:
- 黎雁欣
- 申请号：
- CN201410071604.5
- 公开号：
- CN103798893A
- 申请日:
- 2014.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜复合醋饮料及其制作方法，其包括有以下重量份的原料：南瓜200～400份、甘薯100～180份、糯米150～300份、中草药30～70份、酒曲5～15份、甜味剂8～20份、柠檬酸1～8份、山梨酸钾1～5份、余量为水。本发明采用南瓜、甘薯、糯米、中草药为主要原料，配以甜味剂、柠檬酸、山梨酸钾等辅料，经过原料预处理，蒸煮、糖化，酒精发酵，醋酸发酵和调配、灭菌的步骤加工而成，制得的南瓜复合醋饮料味道独特、营养丰富、保健效果好，且生产成本低廉，不仅丰富醋饮料的品种，还提高了南瓜、甘薯的加工途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
