The invention relates to a liquid pharmaceutical composition comprising a stable colloidal dispersion of submicron polymer particles of zein and β-cyclodextrin incorporating an active ingredient, suitable for use in the preparation of controlled-release solid gastro-resistant pharmaceutical forms, the controlled-release solid gastro-resistant pharmaceutical forms obtained therefrom, and methods for the preparation thereof.Linvention concerne une composition pharmaceutique liquide comprenant une dispersion colloïdale stable de particules polymères submicroniques de zéine et de beta-cyclodextrine incorporant un ingrédient actif, appropriée pour une utilisation dans la préparation de formes pharmaceutiques gastro-résistantes solides à libération contrôlée, les formes pharmaceutiques gastro-résistantes solides à libération contrôlée obtenues à partir de celle-ci, et des procédés pour leur préparation.