PRAKASH INDRA,ПРАКАШ Индра,DYUBUA GRANT E.,ДЮБУА Грант Е.,KING DZHORDZH A.,КИНГ Джордж А.,SAN MIGEL RAFAEL I.,САН МИГЕЛЬ Рафаэль И.
申请号：
RU2012113417/13
公开号：
RU0002592549C2
申请日:
2012.04.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Disclosed is a sweetener composition containing at least one compound selected from a group consisting of sucrose, glucose, fructose or a combination thereof, and at least one intensifier. Also disclosed is a sweetened composition and method of imparting a more sugar-like time profile or taste profile.EFFECT: present group of inventions enables to obtain sweeteners with high sweetness degree.41 cl, 5 dwg, 8 tbl, 2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложена композиция подсластителя содержащая по меньшей мере одно соединение, выбранное из группы, состоящей их сахарозы, глюкозы, фруктозы или их комбинации, и по меньшей мере один усилитель сладости. Также предложена подслащенная композиция и способ придания более сахароподобного временного профиля или вкусового профиля. Данная группа изобретений обеспечивает получение подсластителей с повышенной степенью сладости. 4 н. и 37 з.п. ф-лы, 5 ил., 8 табл., 2 пр.
