一种牛巴冰皮月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 林永英
- 发明人:
- 林永英
- 申请号：
- CN201410392720.7
- 公开号：
- CN105707527A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种制作简单，不用经过烘烤，既新鲜又价格低廉、既耐人寻味又低脂、营养、健康的牛巴冰皮月饼及其制作方法。原料重量按份计包括：糯米粉100-120份、粘米粉60-80份、小麦淀粉30-40份、牛奶350-400份、糖粉100-120份、牛巴馅500-600份、色拉油40-60毫升、糕粉(炒熟的糯米粉)适量。本发明的牛巴冰皮月饼饼皮柔软洁白还略有透明感，吃起来清爽软糯，饼馅肉质细而耐嚼，咸甜适口，韧而不坚，入口生香，别有一番风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
