辣根沙司粉
- 专利权人:
- 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
- 发明人:
- 赵云财,常洪娟
- 申请号：
- CN201310555936.6
- 公开号：
- CN103584068A
- 申请日:
- 2013.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种辣根沙司粉，其重量份组成如下：麦芽糊精30～40，葡萄糖20～30，全蛋粉10～15，辣根粉10～15，预糊化淀粉5～10，食用盐3～5，粉末味精0.2～0.4。用其制作辣根沙司简单、方便、快捷，只需将辣根沙司粉与定量的热水或冷水混合均匀，即可制作成热或冷的辣根沙司，简化了制作工序，降低了技术要求，为沙司产品普及到百姓餐桌创造了条件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
