A morel cultivation strain and induction and cultivation methods therefor, for performing morel induction by using a culture medium for inducing a mother culture of a morel cultivation strain, and cultivating morel by using a culture medium for cultivating the morel cultivation strain. The induction method comprises: extracting a strain preserved in a test tube, inoculating the strain in a mother culture induction culture medium plate, placing the culture medium plate in an incubator and incubating at 18°C to 22°C, and after hypha has grown over the entire plate, using the hypha as hypha for inoculation, and placing the hypha in the cultivation culture medium for subsequent use. The cultivation method comprises: sterilization, inoculation, and management at two stages of a mycelium growth phase and a fruiting body growth phase.L'invention concerne une souche de culture de morille et des procédés d'induction et de culture associés, pour l'exécution de l'induction de morilles en utilisant un milieu de culture pour induire une culture mère d'une souche de culture de morille, et la culture de la morille en utilisant un milieu de culture pour la culture de la souche de culture de morille. Le procédé d'induction comprend : l'extraction d'une souche préservée dans un tube à essai, l'inoculation de la souche dans une plaque de milieu de culture d'induction de culture mère, la mise en place de la plaque de milieu de culture dans un incubateur et l'incubation à 18 °C à 22 °C, et après que l'hyphe s'est développée sur l'entièreté de la plaque, l'utilisation de l'hyphe en tant qu'hyphe pour inoculation, et la mise en place de l'hyphe dans le milieu de culture pour la culture pour utilisation ultérieure. Le procédé de culture comprend : la stérilisation, l'inoculation et la gestion à deux étapes d'une phase de croissance de mycélium et d'une phase de croissance de corps fructifère.一种羊肚菌栽培菌种及其诱导和栽培方法，利用羊肚菌栽培菌种母种诱导培养基进行羊肚菌诱导，利用羊肚菌栽培菌种栽培培养基进行羊肚菌栽培；诱导方法包括：将保存试管种取出，接种于母种诱导培养基平板，置于18℃
