竹笋加工剩余物细粒的综合加工方法

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专利权人:

厦门大学

发明人:

甘礼惠,刘健,龙敏南

申请号：

CN201911297805.6

公开号：

CN111109445A

申请日:

2019.16.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

竹笋加工剩余物细粒的综合加工方法,包括:获得竹笋加工剩余物细粒;在所述竹笋加工剩余物细粒中加入半纤维素酶进行催化反应,并且进行保温,得到固液混合物,由所述固液混合物得到膳食纤维一;或者,获得竹笋加工剩余物细粒;对所述竹笋加工剩余物细粒进行氧化处理;在所述氧化处理之后,在所述竹笋加工剩余物细粒中加入半纤维素酶进行催化反应,得到固液混合物,由所述固液混合物得到膳食纤维一;或者,在得到固液混合物,将所述固液混合物进行固液分离得到固体一和液体一,由所述固体一得到膳食纤维二。所述竹笋加工剩余物细粒的综合加工方法对竹笋加工剩余物细粒进行充分利用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/