The present invention relates to protein expression in plants, particularly the large-scale production of recombinant polypeptides in whole Nicotiana tabacum plants. The use of preselected combination of N. tabacum varieties and Agrobacterium strains, optionally including one or more improvements to the transient expression-based methods of the invention, enables the production of large quantities of a heterologous polypeptides economically and in a short period of time.La présente invention concerne l'expression de protéines chez des plantes, en particulier la production à grande échelle de polypeptides recombinants dans des plants entiers de Nicotiana tabacum. L'utilisation d'une combinaison présélectionnée de variétés de N. tabacum et de souches d'agrobactéries, facultativement comprenant une ou plusieurs améliorations vis-à-vis des procédés de l'invention basés sur l'expression transitoire, permet la production de grandes quantités de polypeptides hétérologues d'une façon peu coûteuse et en une courte période de temps.