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一种保健虫草营养饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 咀香园健康食品（中山）有限公司
- 发明人:
- 郑立野,雷敏芝,冯丽敏,张延杰,林家森,胡志高
- 申请号：
- CN201711185973.7
- 公开号：
- CN107821522A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兴彬`罗晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健虫草营养饼干及其制作方法，保健虫草营养饼干由如下重量份数的组分制备而成：小麦粉450‑550份，冻干虫草菌丝粉15‑40份，食用油300‑350份，水30‑50份，砂糖200‑250份，食盐3‑10份，小苏打5‑8份，玉米粉10‑30份，泡打粉2.5份，奶粉20‑50份，吉士粉20‑40份。保健虫草营养饼干的配方合理，将真空冻干技术运用到草菌丝体发酵液深加工中，可以完好的保留原料90％的营养成分，真空冻干的冻干虫草菌丝粉加入饼干原有配方中，赋予饼干新的风味。同时，饼干的营养成分成倍增加，具有抗疲劳、提高人体的免疫、补肺、益肾、强肝、益气、补精的效果，符合营养健康的需要，也符合健康食品的发展趋势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
