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一种保健泥鳅及其制作方法
- 专利权人:
- 桐城市天泰农机服务专业合作社
- 发明人:
- 鲍峰,徐文彪
- 申请号：
- CN201711107467.6
- 公开号：
- CN107692097A
- 申请日:
- 2017.11.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健泥鳅,由以下原材料制成:泥鳅450~500份、剁椒30~60份、中药超微粉10~15份、生姜5~8份、大蒜5~10份、花椒5~8份、八角5~8份、盐10~15份、白酒3~5份、料酒10~15份、精炼腊油3~5份、嫩鱼晶1~3份。本发明加入多种中药成分,使得本发明的保健泥鳅具有补气、安神、明目、清热解毒、活血化瘀、降血脂、降血压的、抗衰老、滋阴润肺的作用,具有很好的保健效果;采用粘液去除剂以高效快捷地去除泥鳅表面粘滑的胶质粘液,可以大大地降低泥鳅的腥味,并有利于后续步骤中去腥液中有效成分能够快速地渗透进泥鳅肉质中;采用独特配方的去腥液,可以更高效的去除泥鳅肉质中的腥味物质,并去除泥鳅肉质中的腥味气体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
