a method for producing a recombinant polypeptide comprising: (a) providing a 100l to 25,000l fed-batch bioreactor comprising (i) cells capable of expressing the asphotase alfa recombinant polypeptide (seq id no: 1) and (ii) a culture medium suitable for conducting such expression, the culture medium comprising about 25 µm to about 300 µm zinc； (b) culturing the cells under conditions suitable for expressing recombinant asphotase alpha； wherein the ph of the culture medium is from about 6.7 to about 7.1 and wherein zinc is added to said culture medium such that the concentration of zinc in the culture medium is maintained at a concentration from about 25 µm to about 300 µm zinc.um método para produzir um polipeptídeo recombinante, que compreende: (a) fornecer um biorreator descontínuo alimentado ("fed-batch") de 100l a 25,000 l que compreende (i) células capazes de expressar o polipeptídeo recombinante asfotase alfa (seq id no: 1) e (ii) um meio de cultura adequado para conduzir tal expressão, compreendendo o meio de cultura cerca de 25 µm a cerca de 300 µm de zinco； (b) cultivar as células em condições adequadas para expressar a asfotase alfa recombinante； em que o ph do meio de cultura é de cerca de 6,7 a cerca de 7,1 e em que o zinco é adicionado ao referido meio de cultura de tal modo que a concentração de zinco no meio de cultura é mantida a uma concentração de cerca de 25 µm a cerca de 300 µm de zinco.
