BARBEAU, Julie;FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS ACÉRICOLES DU QUÉBEC;BÉLAND, Geneviève
发明人:
BARBEAU, JULIE,BELAND, GENEVIEVE
申请号：
CACA2012/000248
公开号：
WO2012/122639A1
申请日:
2012.03.16
申请国别(地区):
CA
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present document describes an apparatus, and processes for the sterilization and/or pasteurization of sap without denaturing polyphenols and other ingredients present therein, and a sap product prepared from the processesLa présente invention concerne un appareil et des procédés pour la stérilisation et/ou la pasteurisation de sève sans dénaturer les polyphénols et d'autres ingrédients présents à l'intérieur, et un produit de sève préparé à partir des procédés.
