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一种从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法
- 专利权人:
- 重庆市农业科学院
- 发明人:
- 高飞虎,张玲,曾志红,高伦江,张超,刁源
- 申请号：
- CN201010595750.X
- 公开号：
- CN102060728A
- 申请日:
- 2010.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 周韶红
- 摘要：
- 一种从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，其特征在于：它包括：对辣椒进行粉碎，先采用含有钠离子和/钾离子的无机碱液作为萃取剂通过溶剂法从辣椒粉中提取出辣椒碱，再从辣椒粉残渣中提取出辣椒红素。本发明方法有效保护了辣椒红素的生物活性，辣椒红素的提取率提高了15%，辣椒碱的提取率提高了5%，缩短了提取时间，由现有技术的5.5~10小时左右缩短到40分钟~3小时，明显增加了提取效率；产品纯度高、不具异味或具低异味，其中辣椒红素的色价比现有技术通常采用的溶剂法提取的辣椒红素的色价提高了20%；本发明方法提取目标物产率高、周期短、效率高、品质好、易操作，具有低碳、环保且经济的优点，适合工业规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
