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辣味白薯片及制作方法
专利权人:
杭州秀山美地农业科技有限公司
发明人:
余向东,孙科
申请号:
CN201010111190.6
公开号:
CN101861968B
申请日:
2010.02.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
翟中平
摘要:
本发明涉及一种既能够保持番薯海苔,又具有香脆口感的辣味白薯片及制作方法,由92~95%番薯泥、0.5~2%辣茄粉、3~5%白砂糖、0.2~0.8%盐、0.5~1.5%麻油、0.1~0.4%味精构成。优点:一是既能够保持番薯海苔,又具有香脆的口感;二是番薯、白砂糖、白芝麻三者之间既相互补充,又相互促进,使其缩合营养价值大大提高。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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