辣味白薯片及制作方法
- 专利权人:
- 杭州秀山美地农业科技有限公司
- 发明人:
- 余向东,孙科
- 申请号：
- CN201010111190.6
- 公开号：
- CN101861968B
- 申请日:
- 2010.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 翟中平
- 摘要：
- 本发明涉及一种既能够保持番薯海苔，又具有香脆口感的辣味白薯片及制作方法，由92～95%番薯泥、0.5～2%辣茄粉、3～5%白砂糖、0.2～0.8%盐、0.5～1.5%麻油、0.1～0.4%味精构成。优点：一是既能够保持番薯海苔，又具有香脆的口感；二是番薯、白砂糖、白芝麻三者之间既相互补充，又相互促进，使其缩合营养价值大大提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
