一种红姜茶及其制作方法
- 专利权人:
- 周学付
- 发明人:
- 周学付
- 申请号：
- CN201510002120.X
- 公开号：
- CN104585382A
- 申请日:
- 2015.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种红姜茶及其制作方法，制作姜红茶一般选用嫩度较好的鲜叶，放入揉捻机揉捻，将生姜洗干净去皮，切成粒径小于0.1cm的小颗粒，将萎凋后的茶叶放入揉捻机中揉捻，将切好的姜丁放入鲜叶中，将揉捻后的茶叶和生姜放入密封袋内发酵，将发酵后的茶叶放入烘干机内烘干，经过本发明制作出来的茶叶香味纯厚，发酵后能提高茶叶中微量元素的含量，添加生姜使其生姜汁与茶叶混合，增添茶叶风味的同时，也能提高茶叶的营养价值，具有健脾、暖胃的疗效，喝起来口味比较清淡，没有辛辣味，其外型紧素、弯曲、重实、匀齐、纯净、色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红润明亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
