INSTITUT POLYTECHNIQUE DE GRENOBLE;INSTITUT POLYTECHNIQUE DE GRENOBLE;CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE - CNRS -;CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE - CNRS -;UNIVERSITE GRENOBLE AL
The field of the invention is that of prebiotic compositions. In particular, the invention relates to a prebiotic composition comprising galactoglucomannans, and also to the method for producing same. The invention is also directed towards the use of this prebiotic composition for increasing short-chain fatty acid production in the bacteria of the intestinal microbiota.Le domaine de l'invention est celui des compositions prébiotiques. En particulier, l'invention concerne une composition prébiotique comprenant des galactoglucomannanes, ainsi que son procédé de production. L'invention vise également l'utilisation de cette composition prébiotique pour augmenter la production d'acide gras à chaines courtes chez les bactéries du microbiote intestinal.
