INSTITUT POLYTECHNIQUE DE GRENOBLE;UNIVERSITE GRENOBLE ALPES;CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE - CNRS -;CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE GRENOBLE ALPES
The field of the invention is that of prebiotic compositions. In particular, the invention relates to a prebiotic composition comprising galactoglucomannans, as well as its production method. The invention also relates to the use of this prebiotic composition for increasing the production of short-chain fatty acids in bacteria of the intestinal microbiota. Le domaine de l'invention est celui des compositions prébiotiques. En particulier, l'invention concerne une composition prébiotique comprenant des galactoglucomannanes, ainsi que son procédé de production. L'invention vise également l'utilisation de cette composition prébiotique pour augmenter la production d'acide gras à chaines courtes chez les bactéries du microbiote intestinal.
