一种具有抗菌活性澳洲坚果多肽的制备方法
- 专利权人:
- 云南省热带作物科学研究所
- 发明人:
- 郭刚军,邹建云,马尚玄,付镓榕,黄克昌,徐荣
- 申请号：
- CN201810616068.0
- 公开号：
- CN108728508A
- 申请日:
- 2018.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黎照西
- 摘要：
- 本发明提供了一种制备具有抗菌活性澳洲坚果多肽的方法，属于植物多肽制备领域。本发明提供的方法，是以澳洲坚果粕为原料，通过加入特定的复合酶进行酶解，从而实现水解蛋白获得具有特定结构的多肽，再通过对多肽进行分子量截留而获得。采用本发明方法获得的澳洲坚果多肽表现出对多种菌种均具有较强的抑菌活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
