Огай Юрий Алексеевич (RU),Черноусова Инна Владимировна (RU),Загайко Андрей Леонидович (UA)
申请号：
RU2014150402/93
公开号：
RU00150347U1
申请日:
2014.11.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
The method for producing the food concentrate comprises mixing polyphenol grape plant raw material with ethanol, infusion mixture in a sealed condition, the separation of the extract from the solid phase, its concentration under vacuum until complete removal of the alcohol, followed by introducing the resulting concentrate ilvertnogo sugar. As raw material used grape seeds extracted from grape pomace.Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда включает смешивание растительного сырья с этиловым спиртом, настаивание смеси в герметичных условиях, отделение экстракта от твердой фазы, его концентрирование под вакуумом до полного удаления спирта с последующим введением в полученный концентрат илвертного сахара. В качестве растительного сырья используют виноградные семена, выделенные из виноградной выжимки.
