Kosmetische oder dermatologische Peelingzubereitungen enthaltend partikuläres Polyglyceryl-10-stearat.The invention relates to cosmetic and dermatological peeling preparations containing particulate polyglyceryl-10-stearate.Linvention concerne des compositions cosmétiques ou dermatologiques de gommage contenant du polyglycéryl-10-stéarate particulaire.