具有葡糖淀粉酶活性的多肽及其制备方法
- 专利权人:
- 杜邦营养生物科学有限公司
- 发明人:
- J.F.克拉梅,N.M.菲什,P.E.德格恩,I.尼科拉伊,P.克鲁伊托夫,P.范索林根,S.范斯蒂格特坦恩斯,S.布雷内曼,J.K.舍蒂,S.H.李
- 申请号：
- CN201280063536.7
- 公开号：
- CN104011067A
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邹雪梅`李炳爱
- 摘要：
- 本发明涉及具有葡糖淀粉酶活性且具有改善的特性的多肽，和涉及包含适用于生产食品、饮料(例如啤酒)、饲料或者生物燃料的这些多肽的组合物。还描述了适用于大规模蛋白质纯化程序的用于分离葡糖淀粉酶的改进和成本效益好的方法。此外，公开了例如在酿造工艺中与根据本发明的葡糖淀粉酶有关的不同方法和用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
