咖啡高压处理的方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

财团法人金属工业研究发展中心

发明人:

洪俊宏,郭子祯,李季旻

申请号：

CN201210576040.1

公开号：

CN103892009A

申请日:

2012.12.26

申请国别(地区):

CN

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明是有关于一种咖啡高压处理的方法包含将咖啡粉置入密闭容置腔，之后，对该密闭容置腔加压，并静置一段时间，以萃取咖啡粉形成咖啡液，接着，进行泄压步骤以取出该咖啡液，借此可于低温下以高压处理的方式，萃取出不含酸涩味的咖啡液。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/