一种灵芝孢子酒酿的制作方法
- 专利权人:
- 张平
- 发明人:
- 张平
- 申请号：
- CN201110407663.1
- 公开号：
- CN102524775B
- 申请日:
- 2011.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明针对酒酿产品的局限性和灵芝孢子酒酿的市场空白，公开了一种用酒酿酒曲将灵芝孢子与糯米混合物发酵成酒酿的方法。本产品选优质糯米制成糯米饭，加入一定比例的灵芝孢子和酒酿酒曲混合，再加20℃左右的无菌水适量，装入容器中在36-40℃发酵46-50小时即可得灵芝孢子酒酿。本发明经济、实惠、制作简单，既可以应用于工厂化生产又适用家庭制作；产品比传统酒酿营养更丰富，更具有保健功效；本发明产品的灵芝孢子细胞壁被软化、变薄、易破，灵芝孢子的营养物质溶解在酒酿液体中保存，不易被氧化，容易被吸收；产品对妇女、儿童、老弱病人、产妇、胃病等患者特别适用，有很好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
