一种高温高湿的多功能食品烹饪装置
- 专利权人:
- 王俊岭
- 发明人:
- 王俊岭
- 申请号：
- CN201020626889.1
- 公开号：
- CN201911884U
- 申请日:
- 2010.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 夏晏平
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种高温高湿的多功能食品烹饪装置，由蒸箱系统及连接安装在蒸箱系统内的高温高湿系统、压力传感系统、总供水系统、喷水系统、箱内清洗系统及吸空气系统构成。该高温高湿的多功能食品烹饪装置不仅能使被加工的食品同时具有脆香和鲜嫩的特点，多功能烹饪炉兼具炉子、烘箱、火管、多层笼、锅、罐功平底锅于一身多用；可进行烘、煎、烤、蒸、炖、沸水泡、烧、焖、泡涨、搅汁、慢烤、慢蒸、真空烹饪、纹煮、低温烹饪和烩温，并具有除霜、防腐、消毒的功能，在多种食品同时加工时不会串味，保持新鲜可口、维他命、矿物质和养份都能得到最佳的保留。保护被加工食品本身的湿度对烹饪的质量具有特别重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
