一种哈密瓜酒的配方及其制作工艺
- 专利权人:
- 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 孙维
- 申请号：
- CN201310667029.0
- 公开号：
- CN104711149A
- 申请日:
- 2013.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种哈密瓜酒的配方及其制作工艺，其特征在于：1.配方是以新鲜哈蜜瓜为原料，按1∶1比例加入水分调到含糖量为5-10%；2.采用新鲜哈蜜瓜为原料，经清洗、去核、捣碎，榨成肉汁后，加入适量的糖并按果肉1∶1比例加入水分调到含糖量为5-10%；3.用酒精按2-3的果与酒的比例浸泡6天，静置2天，将酒抽出，再放入酒精第二次浸泡，然后沉淀过滤哈密瓜浸泡酒，加入适量的蒸馏水和糖勾对，调成鲜美的哈密瓜酒。本发明的特点是成本低，制作简单，疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，是馈赠亲朋好友之佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
