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一种活性乳酸乳球菌制品的制备方法
- 专利权人:
- 北京三元基因工程有限公司;北京毕艾欧科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 牛春,刘金毅,高天星,孙俭波,程永庆
- 申请号：
- CN200810098008.0
- 公开号：
- CN101586111B
- 申请日:
- 2008.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种活性乳酸乳球菌制品的制备方法，包括菌种的构建(质粒构建、连接、转化、筛选)、配制发酵培养基、菌种活化、接种发酵、收菌和干燥工艺过程，本方法采用了高表达的菌株、优化的培养基配方，为延长菌体的对数生长期采用了pH调控等方法，最终使发酵体系中菌体密度提高100倍，活菌得率大于1011CFU/ml，PAL蛋白表达量大于12％；所得菌体具有高效转化苯丙氨酸生成肉桂酸的能力，PAL酶比活性大于50U/g；所得菌粉稳定性好，在4℃保存6个月，活菌数仍可达1010CFU/g以上，并且PAL酶比活性无明显降低；发酵成本降低2/3。因此利用本发明可方便地大量提供低成本的PAL用于PKU治疗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
