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一种石榴茶制品的制作方法
- 专利权人:
- 四川会理恒格茶叶有限公司
- 发明人:
- 郑世伟,李远宾,李品武,陈盛相
- 申请号：
- CN201610237909.8
- 公开号：
- CN105901213A
- 申请日:
- 2016.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶制备领域，目的是利用石榴树新梢上的成熟叶、工夫红茶，提供一种外形美观、口感上乘的石榴茶制品的制作方法。一种石榴茶制品的制作方法，包括石榴树新梢上成熟叶的采集、萎凋、揉捻、发酵、烘干，得到石榴叶工夫红茶，将得到的石榴叶工夫红茶与工夫红茶按一定的质量比拼配成不同的石榴茶制品。本发明所制得的石榴茶制品，属于全发酵茶类，解决了石榴叶茶因多酚含量高导致滋味带涩的缺陷，制得的石榴茶制品外形乌尚润、条索紧结、较匀齐，香气甜香浓略带韵味，色红泽黄红明亮，滋味浓略鲜爽，叶底红黄尚匀明亮；由于利用的主要原料是石榴树新梢上的成熟叶，因此本发明可以显著提高石榴叶资源的利用效率，变废为宝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
