An apparatus for detecting changes in dental tissue by detecting a spectral change of dental tissue by comparing Acoustic Phonon Mediated Optical Scattering (APMOS) spectroscopic data to a baseline signal.Un appareil pour détecter des changements dans un tissu dentaire par détection d'un changement spectral de tissu dentaire par comparaison de données spectroscopiques de diffusion optique à médiation par phonons acoustiques (APMOS) à un signal de ligne de base.