PURPOSE: An antibacterial composition containing amphipathic gallol derivatives is provided to ensure antioxidation in a cell membrane with low irritation. CONSTITUTION: An antibacterial composition contains an amphipathic gallol derivative of 1,2,3-trihydroxy- 4-alkylbenzene(T-OH_4R) derivatives as an active ingredient. The amphipathic gallol derivative is 4-pentylgallol, 4-pentyl-1,2,3-benzenetriol(PG), 4-pentadecylgallol(PDG), or 4-eicosylgallol, 4-eicosyl-1,2,3-benzenetriol(EG). The antibacterial composition has antibacterial activity against gram-positive bacteria including Staphylococcus aureus and Staphylococcus epidermidis gram-negative bacteria including Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and Bacillus subtilis and pathogen including Helicobacter pylori.본 발명은 갈롤 (gallol, pyrogallol) 유도체들의 항균활성에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 갈롤을 기본 골격으로 유지하면서 그 갈롤의 4위에 다양한 길이의 측쇄탄화수소를 결합시킴으로써 양친매성을 갖도록 하여 저자극성이고 세포막 내에서 우수한 항산화활성을 나타내고 식품부패균과 병원균에 대한 항균활성을 갖는 양친매성 갈롤 유도체를 유효성분으로 포함하는 항균제조성물에 관한 것이다.
