水果酒蒸馏设备及其蒸馏技术
- 专利权人:
- 山东泰山生力源集团股份有限公司
- 发明人:
- 马西元,张彬,赵建根,郝传发,武金华,刘月永
- 申请号：
- CN00111014.4
- 公开号：
- CN1318638A
- 申请日:
- 2000.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 肖慧`高相杰
- 摘要：
- 一种水果酒蒸馏设备及其蒸馏技术,一般的蒸馏设备包括蒸馏锅(1)、汽筒(3)和冷凝器(4),由于在蒸馏锅(1)和汽筒(3)之间加装有“双层两冷却三回流”装置(2)和采用缓火蒸馏,控温流酒、掐头去尾、回酒蒸馏的蒸馏技术,馏出酒的甲醇、杂醇油含量极低,对酒体呈香、呈味起关键作用的醇、醛、酸、酯等有效成分的提取理想,使酒纯度高,具有水果特征,而且本设备结构简单,操作方便,易于推广普及。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
