一种提高马铃薯淀粉和干物质含量的乳酸菌复合制剂及其应用
- 专利权人:
- 青岛科拓恒通乳酸菌产业化开发研究院有限公司
- 发明人:
- 邹晓霞,赵金山,张晓军,李海梅,姜德锋
- 申请号：
- CN201610580341.X
- 公开号：
- CN106259459A
- 申请日:
- 2016.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 强红刚
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高马铃薯中淀粉和干物质含量的复合菌剂及其应用，本该复合菌剂由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P‑8和干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Zhang组成，这两种菌对马铃薯的生长代谢有明显的影响，尤其可以提高马铃薯中淀粉和干物质含量，从而为马铃薯淀粉及其他高附加值食品的制备提供了较为理想的原料，同时延长了马铃薯的贮藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
