Process and plant for its implementation, for the industrial growing, drawing, harvesting, washing, packaging, labeling and refrigerated storage of plants, in particular of salads, vegetables or crops.
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Anlage zum industriellen Anbauen, Ziehen, Ernten, Waschen, Verpacken, Etikettieren und Kühllagern von Pflanzen, insbesondere von Salaten, Gemüsen oder Feldfrüchten aller Art. Die Anlage schliesst ein Gebäude ein, mit einem gesonderten Kultivationsraum (10) mit Fördermitteln in Form von zylindrischen Rollen, auf welchen je eine Reihe von Pflanzenbehältern (1) einheitlicher Grösse auf hier drei Etagen (A, B, C) langsam über eine Kultivationsperiode der Pflanzen hinweg über die Länge des Kultivationsraums (10) hin förderbar ist. Auf jeder Etage gibt es drei bis vier Ebenen mit Pflanzenbehältern von je 2 m x 1 m Grösse und 40 cm Tiefe. Es sind 25 Bahnen aus je einer Doppelreihe angeordnet, getrennt durch begehbare Laufstege (7) von ca. 80 cm Breite. Oberhalb der jeweiligen Pflanzenbehälter (1) ist eine Sprinkleranlage installiert sowie Heiz- und Beleuchtungsmittel zur Beheizung und Beleuchtung der Pflanzen. Um den Kultivationsraum (10) herum sind weitere Räume für das Setzen, Ernten, Waschen, Trocknen, Verpacken, Kühllagern der Pflanzen sowie für das Rezyklieren des Humus für eine neue Kultivationsperiode angegliedert.The invention relates to a method and a plant for the industrial growing, drawing, harvesting, washing, packaging, labeling and cold storage of plants, in particular of salads, vegetables or crops of all kinds. The plant encloses a building, with a separate cultivation space (10). with conveying means in the form of cylindrical rollers, on each of which a row of plant containers (1) of uniform size on three levels (A, B, C) can be slowly conveyed over a cultivation period of the plants over the length of the cultivation space (10). On each floor there are three to four levels with plant containers of 2 m x 1 m in size and 40 cm deep. There are 25 lanes each arranged in a double row, separated by walk-walkways (7) of about 80 cm wide. Above the respective plant container (1) a sprinkler system is installed as we
